台湾パイナップルに初トライ！
台湾パイナップルってご存知でしょうか？
人気があるのでしょうかね。
米倉涼子がハマる「台湾パイナップル」は、芯まで美味！切り方・極上の組み合わせ食材も（女子SPA！） - Yahoo!ニュース
イギリス菓子教室で、先生から教えていただき、パウンドケーキを食べたのですが、香り高くて甘くて美味しかったです。
芯まで食べれる季節限定（3－7月らしい）もの、また食べてみたい！ということで、買ってきました。
葉っぱがとれかかってるぐらいのが美味しい、と聞いたので近いものを選んできました。
スーパーのライフで700円ぐらいでした。
切り方の手順にそって切ってみました。さくっと切れて全然固くなくてやりやすかったです。
傷みもありましたが、こんな感じです。芯まで食べられます。
甘さは以前食べたもののほうがありました。少し古かったのかなあ。。。
一個まるまるカットしてタッパー保存してます。今日からパインがデザートです。
もう一回ぐらいトライしてみたいです。
プロテイン14種類目：All Maxの高純度プロテインにしてます
プロテインも14種類目に突入。
Dymatizeが好きで、一番大きなケースを買いたかったのですが、セール＆クーポンを使っても17000円強、iHerbの上限（税金の問題みたいです）約15000円をオーバーしてしまい注文不可。
以前購入したAll Maxのチョコレートが美味しかったので、こちらの高プロテインバージョンを選んでみました。
脂肪ほぼゼロ、プロテイン27g！120キロカロリーと優秀な数値です。
ダイエットにも向いてます。
味はさっぱり目です。ちょっとFatが入ってるGoldのほうが味は好みかもしれません。
でもAll Maxは成分、味ともに評価高く、スプーンが口のところにひっかけられるので迷子にならず便利です。ケースがどでかいのが玉に瑕。。。
お勧めの一品です。
大学時代の友人とのランチ＠スラッシュカフェ（八芳園）
昨日は、10年ぶりに再会した大学時代の同級生とランチしました。
彼女の29歳の結婚式が八芳園だったということで、内部のカフェ「スラッシュカフェ」を予約してもらい、3時間あっという間の楽しい時間を過ごせました。
10年ぶりとは思えなかったのは、年賀状を交換してたから、かもしれません。
私は2年ぐらい前から年賀状は辞めてしまったのですが、彼女はいつも送ってきてくれていました。
最近は全然投稿してないFacebookの中身を、彼女はくまなく見てくれてたようで、あれどうなった？これまだやってるの？と質問攻めでした。興味を持ってもらえるのは有難いです。
以前あったとき、私がデザートをご馳走したようで、そのお礼ということでお土産までいただいてしまい、なんだか恐縮でした。
彼女のすごい記憶力に脱帽でした。
お子さんも、お嬢さん7歳と息子さん4歳。結婚当初は、子供が欲しいけどできない、とずっと嘆いていたので、本当に良かったです。
2人目は難産だったそうで、出血多量で輸血したと。。。
仕事は結婚を機に退職してしまったので、主婦歴25年。なにか仕事したらいいのになあ、と思いましたが、どうでしょう。
2年後に、自分の実家近くに家を建てるそうで、中古物件つきの土地を買い、現在施工会社を探していると。戸建てを一から立てるのって一大プロジェクトですね。自分の生まれ育った家が戸建てだったので、社宅暮らしでしっかり貯金した分と、ご自身のお父さんからの支援を活用するのだそうです。楽しみ、新居が出来たら是非遊びに行きたいです。
さて、ランチした八芳園は劇混み、、、結婚式参加者も沢山いて、コロナ禍はもう終わったのでしょうか？という感じでした。
カフェも予約しておいてよかったです。2時間制ですが、食べ終わらなかったので、席を移動して楽しませていただきました。
天気は大雨で残念でしたが、お料理美味しかったです。フルコース4800円をいただきました。パンを3種類いただいて、フワフワしてて好みでした。
玉ねぎのスープ。甘さが引き立っておりました。
ブロッコリーのカレー風味。香り高かったです。
本日の魚はホタテとエンドウ豆のリゾット。
牛と鹿肉の低温調理。黄色いかぼちゃ？ソースだったのか、、、
デザートはシャーベットとクリーム仕立ての軽いケーキ、コーヒーもありました（写真撮り忘れ）。
量は少な目、料理の焼き加減は良く焼きが良ければ調整してくれます。（友人は良く焼きで注文したらOKでした）
大雨ふったせいか足元が冷えてしまいましたが、雰囲気のよいカフェでゆったりできて、お勧めです。
翌日、本日夕方？、バイデン米国大統領が八芳園にくる、ということを知ったのですが、そのような様子は昨日は全くなし。。。あんなに沢山一般人を入れてしまってて良かったのでしょうか？？？
イギリス菓子教室：5月は、定番キャロットケーキとバノフィーパイ、台湾パイナップルケーキ（お味見だけ）
4月は多忙でお菓子教室スキップしました。
5月の教室は、定番のキャロットケーキを作りました。
人参一本をみじん切りにして加え、ナッツやレーズンなどお好みで入れれもOK。私はピーカンナッツを細かく切って加えました。
米油を使ってるので、かなりしっとりしました。粉、バター、砂糖を全部1パウンドずつ入れるパウンドケーキのレシピをアレンジした栗原はるみさんのレシピだそうです。
イギリス伝統菓子で検索して出てきたバノフィーパイにもチャレンジ。
トフィークリームという、コンデンスミルクを量が3分の1ぐらいになるまで煮詰めて冷やし、クッキー生地の上にバナナを並べ、トフィークリームを流し冷やすと固まります。その上に無糖生クリームを乗せて出来上がり。
コンデンスミルクは甘すぎるので、コンデンスミルクの無糖版（無糖練乳、エバミルク）というのを使って、そこに砂糖80g入れて煮詰めました。
それでも相当な甘さ、でもミルクの濃厚さが後を引き、癖になる、危険なお菓子です！イギリス人が死ぬ前に食べたいお菓子なんだそうです。
台湾パイナップルは、今の時期しかないそうで、芯まで食べられ、本当に香り高く甘くて美味しかったです。これは先生が作ってお味見しただけですが、旬の果物のお菓子で大好きです。
私作のキャロットケーキ。クリームチーズをのせて飾る前ですが、色が薄い！
キャロットケーキのこげ茶色は、重曹を入れると初めてでる色だそうです。重曹入れ忘れました。味にはまったく影響ありません。
クリームチーズソースはレモン汁を強めに効かせてさっぱり。人参はデコペンチョコで書きました。
紅茶は、ケーキの色々なお味が主役になるようなド定番。
バラ園＠港区中央公園
5月のGWも終わりました。あっという間、、、
7日（土）に港区中央公園にバラ鑑賞に行ってきました。満開でした。
本当に沢山の種類のバラが植えてあり、近づくと、仄かにバラの良い香りが漂ってきます。
人もまばらでゆっくり鑑賞できます。そして無料、いいのでしょうか。
とても素敵な場所です。
公園自体も広くて、あまり混雑していないので、大人はゆっくり、小さいお子さんたちの遊び場にも適してると思います。
毎年の楽しみになっています。
このバラが本当に香りが良くて大好きでした。
こちらもかなり良い香りがしました。
2022年5月のラウンド＠紫あやめ、スライス、ラフに苦戦（10回目のラウンド）
（5月2日のGW最中、千葉県野田市にある紫カントリークラブのあやめコースでラウンドしました。
新しいメンバー4名と一緒に回ってもらいました。男性2名、女性2名のいいバランス。
連休中ということで満員御礼。
コースは平坦ですが、幅が狭くてOBしやすかったです。池ポチャあり。景色がとても美しく、女性に人気があると聞いてましたが、女性ゴルファーも多かったです。
天気にも恵まれ、前日の大雨と底冷えから解放されました。夕方には雨が降り始めギリギリでしたが、ついていました。
4月からゴルフスクールを変更し、距離をのばすことを目標に練習してきました。足元ようやくコツを掴んできた！という手応えがあったので、今回のラウンドは成果を試す意味でとても楽しみでした。
が、、、TショットがスライスしまくってOB、ラフに落ちて出すのに苦労しました。あやめコースはフェアウェイ以外はラフが深くて、まったく転がらないです。フェアウェイでのプレイがいかに大事か痛感しました。
パターはまあまあ良かったので救いでした。
10回もラウンドして、スコア127。。。ひどいですね。
課題満載ですが、これから梅雨入りまで、引き続き練習頑張っていいスコアとEnjoy Golf出来るようになりたいです。
ランチはチキンの香味焼き。富士屋ホテルのレストランが入っているそうで、とても美味しかったです。
