ブロッコリー、炒め物でよく食べてますが、焼くと、香ばしいステーキのような香りが楽しめるんですね。
NHKのトリセツショーでやってました。
www.nhk.jp
早速、魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて、強火で8分焼いてみました。
NHKのレシピでは強火で7分とありますが、ブロッコリーの大きさにもよると思います。私は10分ぐらい焼いても良いと感じました。
できあがりはこちらです。
ガーリックオイルをまぶして焼いたあと、塩を一振りするだけ。
とにかく香りが素晴らしいのです。父が気に入ってパクパク食べてました。
もっとコンガリさせたら、もっと美味しいですね。
今度は強火10分でやってみたいと思います。
