PESTO OIL（iHerb）：イタリアンレストランのサラダが自宅で楽しめます

iHerbで愛用しているLa Tourangelleのピュアオリーブオイルを購入しようとしたら、売り切れ＿|￣|○

セール開催中で売切れになってしまった模様。違うメーカーのも食べましたが、La Tourangelleの強めの香りが好きなので、こだわってます。

市販のドレッシングがトランス脂肪酸ベースの油脂で作られてしまっているので買わなくなりました。その代わり、このオリーブオイルとニンニク、塩、アボカドで葉物野菜をあえて、ほぼ毎日食べるので、オリーブオイルは必需品。

そこで残っていた味付きオイル「インフューズドペストオイル」を試してみました。

原料は、オーガニック高オレイン酸ヒマワリ種子油、クルミ油（クルミ）、ヒマワリ油、バジル、ニンニク。オリーブオイルではないですね。。。

これに容量の0.6％の塩を入れて和えるだけ。いつものサラダがイタリアンレストランのサラダに変身しました。美味です！

250mlで900円弱。少量なのですぐなくなってしまいそうですが、リピート確定かもしれないお品物です。

因みに、高オレイン酸ひまわり油って？ひまわり油はリノール酸（オメガ６）が多いので、現代食生活では過剰摂取になりやすいので、あまりとらないようにしたいものです。しかし、高オレイン酸とあるようにオレイン酸（オメガ９）が85％以上、リノール酸はほとんどないのが高オレイン酸の特徴だそうです。悪玉コレステロールをあげにくく、ビタミンEの抗酸化作用もあり、身体には良い油。とりすぎに注意して楽しみたいです。

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