さつまいもの煮物は、ホットクックの「無水でゆでる」に限ります

楽しんでいるサツマイモ「からゆたか」。

私見ですが、しっとりねっとり感は群を抜いております。

いつも調理には、サツマイモを拍子切りにして、めんつゆを６％加え、ホットクックの自動メニュー「かぼちゃの煮物」を使って煮てました。

実は、めんつゆの量がやや多いためか、ちょっとべたッとするのが気になってました。

ふと思い立って、手動メニューの「無水でゆでる」を使ったらどうなるか？と思い、トライしました。

さつまいもを拍子切りにして、うち鍋にいれ、水を大匙３ちょっと（水50ml）を入れて20分調理。できあがったらさらっと麺つゆを後掛け、ゴムベラでさっくりと混ぜて出来上がり。

これは当たりでした。

醤油は少しだけでOK。お芋の味がより感じられて超美味しいです。

今後はこの調理法でいきます！