７分つき米は白米と変わらず、ちょこっと栄養価が高まってお得です

ロウカット玄米が気になって、いつも頼んでるお米屋さんに問い合わせたら、取扱いなし、との回答。

その代わり、分つき米ならできるよ、ということで、初心者７分つき米から試してます。

分つき米とは、胚芽を残す量を調整したお米のこと。玄米→3分→5分→7分→白米　の順番です。

栄養価はどんだけ違うのかと調べたら、食物繊維、鉄分、亜鉛、ビタミンB1がちょいアップでした。

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5分つき米も栄養価的に劇的に変わるものではないですが、試してみたいと思ってます。

でも、白米と同じように炊けて栄養価は玄米同様に優れているロウカット玄米、やっぱり食べてみたい！いつかトライしたいです。